第013章 大快朵颐
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“哎。”虎头答应着跑进东屋,将成老爹扶了出来。
这工夫叶知秋已经盛好了饭,四菜一汤也摆在了桌上。
“吃饭喽!”虎头欢呼一声,抡起筷子就奔那盘萝卜炖肉去了。
叶知秋夹了一块香煎土豆,送到成老爹嘴边,“爷爷,你尝尝这个。”
“好,好。”成老爹不习惯被人喂,显得有些拘谨。就着她的筷子吃下去,外面酥脆可口,里面松软香甜,嚼起来还有一点劲道。他不懂得如何评价,只觉这辈子从来没有吃过这么好吃的东西,“秋丫头,这是什么吃食?”
叶知秋笑而不答,又给他夹了一筷子肉糜土豆,“爷爷,你再尝尝这个。”
成老爹食指大动,也顾不上扭捏了,来者不拒地吃下去。肉味之中裹着一股清甜,软糯咸香,不乏嚼头。能吃出是跟刚才一样的东西,味道却大不相同。至于哪里不同,他说不上来,总之很好吃就是了。忍不住又问了一遍,“秋丫头,这到底是什么吃食?”
叶知秋卖足了关子,笑眯眯地道:“爷爷你不是问我买那些土豆干什么用吗?你刚才吃的两个菜,就是用那东西做的。”
“啊?”成老爹满脸不可置信之色,“坏了的东西也能做出这么好吃的菜?”
“不是坏了,只是冻了而已。”叶知秋纠正他道,“跟冻豆腐和冻秋梨一个道理,只是改变了组织结构,营养构成基本不变,有时候还会生成对人体有益的物质。”
成老爹大字不识一个,哪里懂得什么组织结构、营养构成,隐约明白那么点儿意思,“跟过雪的白菜一样?”
过雪是一种传统的贮藏方法,古时候没有反季蔬菜,也没有冰箱冷柜之类的东西,人们就将容易腐烂的蔬菜放在雪中过上一夜,使其表面结冰,达到保鲜的效果。一般来说,这种方法只适用于包叶蔬菜。吃的时候将外面一层扔掉,只吃里面没冻的部分。
叶知秋听老乡说起过,知道过雪白菜和冻土豆不是一回事,也不多作解释,只笑着问:“爷爷,我把冻土豆做成小吃拿去卖,你觉得行不行?”
她一直在说要赚钱养家,出去一趟就买了这么多东西回来,成老爹早就猜着了几分,听她说要去做买卖,并没有觉得多么吃惊。他心里明白,她这么问不是在征求他的意见,不过就是出于礼貌,知会他一声儿罢了。
于是放下筷子,正色地道:“我和虎头一辈子没出过远门儿,没什么见识。你主意大,想干什么就自己做主吧。咱家穷,我又是个眼瞎不中用的,也帮上你,你抛头露脸的,多加小心就是了。
挣了钱就存着,将来好置办嫁妆。就是挣不着钱也不打紧,等过了年,我让刘婶子帮着打听一下,把那几亩地卖了。我寻思赎回金锁,还能剩下不少,加上衙门发的体恤钱,也够咱们过几年日子了。”
叶知秋怕他担心,没告诉他跟人借钱的事儿,对他撒慌说,买东西的银子,是她当了贴身戴着的金锁得来的。他信以为真,对这件事耿耿于怀。按照华楚国的风俗,金锁一旦认了主,就一辈子不能离身,否则是要折寿损运的。
他心里愧疚,觉得自己连累了孙女儿,一心想着帮她赎回来,就起了卖地的心思。
“不能卖。”叶知秋正磨刀霍霍,准备在那几亩地上大展手脚,听他要卖地,有些急了,“爷爷,你卖什么都行,就是咱家这三口人和地不能卖!”
她语气十分坚决,成老爹有点被吓到了,神色惊疑地变换了半晌,才迟疑地道:“咱家没种地的劳力,荒着也是荒着,还不如卖了……”
“不卖。”叶知秋干脆利落地截断他的话茬,“开了春我去种!”
“你种?”成老爹大感意外,这丫头不是一门心思做生意吗?怎么又想种地了?
叶知秋神色和语气都郑重起来,“爷爷,我知道你心疼我,但是地绝对不能卖。金锁我会赎回来的,你和虎头我也养得起。如果你信得过我,就把这个家交给我。我不敢保证能让你们大富大贵,不过一定会比现在过得好!”
“信得过,信得过。”成老爹一迭声地道,“丫头,你不急啊,那地咱不卖了,说什么也不卖了。”
这近乎顺从的话语,让叶知秋欣慰又惭愧,赶忙道歉,“爷爷,对不起啊,我吓到你了?”
“没事儿。”成老爹憨厚地笑着,“是我不该自作主张,以后咱家的事儿我都听你的。”
“我也听姐姐的话。”虎头百忙之中附和了一句,因为嘴里塞得满满的,说起话来口齿不清。
叶知秋这才发现四个菜已经被他扫荡了将近一半儿了,赶忙招呼成老爹,“爷爷,快吃饭吧,再不吃菜都没了。”又扭头去叮嘱虎头,“慢点儿吃,别撑着了,待会儿还要喝药呢!”
一听喝药,虎头顿时苦了脸,讨好地道:“姐姐做的饭可好吃了,吃完病一准儿好,就不用喝药了……”
“你拍马屁也不管用,药必须喝。”叶知秋无情掐灭了他那点小小的幻想。
虎头抗争无望,愈发卖力地往嘴里塞东西,好像这样能减轻喝药的痛苦一样。
叶知秋食量不大,又惦记着做生意的事,没什么吃兴。成老爹和虎头却是许久不沾油腥,难得开荤,胃口大开,将一锅白米饭并四菜一汤吃得干干净净。吃完饭,祖孙两个肚子都圆滚滚的,直喊吃撑了。
叶知秋手脚麻利收拾了碗筷,汤药也熬得差不多了。用屉布将药汁滤出来,监督虎头喝下去。跟成老爹打听了老牛叔家的位置,便出了门。
老牛叔正跟家人吃午饭,见她来了赶忙放下筷子,起身招呼,“成家侄女儿,吃饭了没?过来吃点儿不?”
“我刚才吃过了。”叶知秋笑眯眯地答着,目光不着痕迹地瞟向饭桌,一盘素炒的干豆角,一盘小咸鱼,一笸箩发黑的粗面饼子,能吃上这些,在小喇叭村已经算是日子过得不错的人家了。
“哎哟,这就是虎头家来的亲戚吧?”一个四十岁出头的妇人从老牛叔身后探出头来,上上下下地打量了她一番,嘴里啧啧地称赞着,“真是个水灵标志的人儿呢!”
叶知秋心知这就是老牛叔的内人了,便迎着她的目光,大大方方地叫了一声“牛婶”。
牛婶粗短身材,一张圆圆的脸,两颊带着庄稼人特有的红晕,笑起来特别热络,“侄女儿过来有事儿啊?”
“哎。”虎头答应着跑进东屋,将成老爹扶了出来。
这工夫叶知秋已经盛好了饭,四菜一汤也摆在了桌上。
“吃饭喽!”虎头欢呼一声,抡起筷子就奔那盘萝卜炖肉去了。
叶知秋夹了一块香煎土豆,送到成老爹嘴边,“爷爷,你尝尝这个。”
“好,好。”成老爹不习惯被人喂,显得有些拘谨。就着她的筷子吃下去,外面酥脆可口,里面松软香甜,嚼起来还有一点劲道。他不懂得如何评价,只觉这辈子从来没有吃过这么好吃的东西,“秋丫头,这是什么吃食?”
叶知秋笑而不答,又给他夹了一筷子肉糜土豆,“爷爷,你再尝尝这个。”
成老爹食指大动,也顾不上扭捏了,来者不拒地吃下去。肉味之中裹着一股清甜,软糯咸香,不乏嚼头。能吃出是跟刚才一样的东西,味道却大不相同。至于哪里不同,他说不上来,总之很好吃就是了。忍不住又问了一遍,“秋丫头,这到底是什么吃食?”
叶知秋卖足了关子,笑眯眯地道:“爷爷你不是问我买那些土豆干什么用吗?你刚才吃的两个菜,就是用那东西做的。”
“啊?”成老爹满脸不可置信之色,“坏了的东西也能做出这么好吃的菜?”
“不是坏了,只是冻了而已。”叶知秋纠正他道,“跟冻豆腐和冻秋梨一个道理,只是改变了组织结构,营养构成基本不变,有时候还会生成对人体有益的物质。”
成老爹大字不识一个,哪里懂得什么组织结构、营养构成,隐约明白那么点儿意思,“跟过雪的白菜一样?”
过雪是一种传统的贮藏方法,古时候没有反季蔬菜,也没有冰箱冷柜之类的东西,人们就将容易腐烂的蔬菜放在雪中过上一夜,使其表面结冰,达到保鲜的效果。一般来说,这种方法只适用于包叶蔬菜。吃的时候将外面一层扔掉,只吃里面没冻的部分。
叶知秋听老乡说起过,知道过雪白菜和冻土豆不是一回事,也不多作解释,只笑着问:“爷爷,我把冻土豆做成小吃拿去卖,你觉得行不行?”
她一直在说要赚钱养家,出去一趟就买了这么多东西回来,成老爹早就猜着了几分,听她说要去做买卖,并没有觉得多么吃惊。他心里明白,她这么问不是在征求他的意见,不过就是出于礼貌,知会他一声儿罢了。
于是放下筷子,正色地道:“我和虎头一辈子没出过远门儿,没什么见识。你主意大,想干什么就自己做主吧。咱家穷,我又是个眼瞎不中用的,也帮上你,你抛头露脸的,多加小心就是了。
挣了钱就存着,将来好置办嫁妆。就是挣不着钱也不打紧,等过了年,我让刘婶子帮着打听一下,把那几亩地卖了。我寻思赎回金锁,还能剩下不少,加上衙门发的体恤钱,也够咱们过几年日子了。”
叶知秋怕他担心,没告诉他跟人借钱的事儿,对他撒慌说,买东西的银子,是她当了贴身戴着的金锁得来的。他信以为真,对这件事耿耿于怀。按照华楚国的风俗,金锁一旦认了主,就一辈子不能离身,否则是要折寿损运的。
他心里愧疚,觉得自己连累了孙女儿,一心想着帮她赎回来,就起了卖地的心思。
“不能卖。”叶知秋正磨刀霍霍,准备在那几亩地上大展手脚,听他要卖地,有些急了,“爷爷,你卖什么都行,就是咱家这三口人和地不能卖!”
她语气十分坚决,成老爹有点被吓到了,神色惊疑地变换了半晌,才迟疑地道:“咱家没种地的劳力,荒着也是荒着,还不如卖了……”
“不卖。”叶知秋干脆利落地截断他的话茬,“开了春我去种!”
“你种?”成老爹大感意外,这丫头不是一门心思做生意吗?怎么又想种地了?
叶知秋神色和语气都郑重起来,“爷爷,我知道你心疼我,但是地绝对不能卖。金锁我会赎回来的,你和虎头我也养得起。如果你信得过我,就把这个家交给我。我不敢保证能让你们大富大贵,不过一定会比现在过得好!”
“信得过,信得过。”成老爹一迭声地道,“丫头,你不急啊,那地咱不卖了,说什么也不卖了。”
这近乎顺从的话语,让叶知秋欣慰又惭愧,赶忙道歉,“爷爷,对不起啊,我吓到你了?”
“没事儿。”成老爹憨厚地笑着,“是我不该自作主张,以后咱家的事儿我都听你的。”
“我也听姐姐的话。”虎头百忙之中附和了一句,因为嘴里塞得满满的,说起话来口齿不清。
叶知秋这才发现四个菜已经被他扫荡了将近一半儿了,赶忙招呼成老爹,“爷爷,快吃饭吧,再不吃菜都没了。”又扭头去叮嘱虎头,“慢点儿吃,别撑着了,待会儿还要喝药呢!”
一听喝药,虎头顿时苦了脸,讨好地道:“姐姐做的饭可好吃了,吃完病一准儿好,就不用喝药了……”
“你拍马屁也不管用,药必须喝。”叶知秋无情掐灭了他那点小小的幻想。
虎头抗争无望,愈发卖力地往嘴里塞东西,好像这样能减轻喝药的痛苦一样。
叶知秋食量不大,又惦记着做生意的事,没什么吃兴。成老爹和虎头却是许久不沾油腥,难得开荤,胃口大开,将一锅白米饭并四菜一汤吃得干干净净。吃完饭,祖孙两个肚子都圆滚滚的,直喊吃撑了。
叶知秋手脚麻利收拾了碗筷,汤药也熬得差不多了。用屉布将药汁滤出来,监督虎头喝下去。跟成老爹打听了老牛叔家的位置,便出了门。
老牛叔正跟家人吃午饭,见她来了赶忙放下筷子,起身招呼,“成家侄女儿,吃饭了没?过来吃点儿不?”
“我刚才吃过了。”叶知秋笑眯眯地答着,目光不着痕迹地瞟向饭桌,一盘素炒的干豆角,一盘小咸鱼,一笸箩发黑的粗面饼子,能吃上这些,在小喇叭村已经算是日子过得不错的人家了。
“哎哟,这就是虎头家来的亲戚吧?”一个四十岁出头的妇人从老牛叔身后探出头来,上上下下地打量了她一番,嘴里啧啧地称赞着,“真是个水灵标志的人儿呢!”
叶知秋心知这就是老牛叔的内人了,便迎着她的目光,大大方方地叫了一声“牛婶”。
牛婶粗短身材,一张圆圆的脸,两颊带着庄稼人特有的红晕,笑起来特别热络,“侄女儿过来有事儿啊?”