第九章 做薄饼
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老夫人看了甄妙一眼:“四丫头,以前膳食师傅说你好钻研,我还以为是专拣了好话哄我开心的,原来是祖母小瞧你了。日后再研究出好菜,让你大嫂能多吃两口,你可就是咱家的大功臣。”
甄妙扬起脸笑得极甜:“祖母,孙女喜欢研究这些。”
没有半点邀功和得意,只有满满的自信和开心。
老夫人看的一怔,直觉这个孙女自落水后确实不一样了,暗道人逢大难,果然是会变的。
甄妙上辈子就执着两件事,一件是旅游,一件便是钻研厨艺,厨艺能得到肯定是真的高兴,随后扼腕叹息:“只可惜孙女满腹才华,那小炉子实在难以施展啊。”
看她皱着个眉,一脸嫌弃小炉子的模样,老夫人哈哈大笑:“以后祖母这小厨房就借给你了,只是有一样,可别把厨房烧着了。”
老夫人看着开心,旁人自然赔笑。
二夫人李氏暗自咬碎银牙。
她自嫁来,转年就添了一对双生女儿,却伤了身子,至今没再怀上。
如今二房这一辈一个男丁也没,偏偏二老爷还把她们母女送回来,说是尽孝。
没了她的压制,那些狐狸精要是生个儿子……
想到这就挖心挖肺的难受,暗暗埋怨老夫人,却又不敢表现出来,狠狠盯了三夫人一眼。
一个破落户娘家,一个没脸没皮的女儿,偏偏还爬到她头上去了。
大夫人面带微笑,心中并没过多想法。
她是当家夫人,嫡亲的女儿又已经出嫁,只剩个小儿子要操心,剩下的姑娘名声好嫁得好,只有好处没有坏处。
只是也暗暗纳罕,这四姑娘倒是有本事,明明到了人见人厌的处境,竟也哄得老夫人回了心。
三姑娘甄静在一旁静静坐着,人如其名,始终未发一言,看着甄妙的眼神却格外暗沉。
早膳都是各房回去自用的,老夫人并不留饭,闲聊了一会儿就命众人散了,用过早膳喝着茶与王嬷嬷闲聊:“三丫头那里,都处置妥当了?”
王嬷嬷拿了美人捶给老夫人捶腿:“三姑娘跟前的张妈妈是个妥当的,三姑娘的事只她和两个贴身丫头知道,只打发了一个嘴碎的婆子并两个小丫头。只是二姑娘四姑娘那里,您看——”
老夫人虽已不当家,各院的大事想要瞒她还是不易的,实是因为建安伯属于典型的纨绔子弟,到老除了皱纹多了,没有半点长进,偌大的建安伯府都靠老夫人打理过来的,没有没落已经是难得了。
老夫人笑笑:“二丫头是个沉稳的,处事有度,将来到了侍郎府应该不会让人操心。倒是四丫头,让我有些出乎意料……”
“四姑娘也是心善……”王嬷嬷忍不住多了句嘴。
老夫人笑起来:“素月,四丫头两个翡翠凉果就把你收买了去?”
“老夫人!”
老夫人拍拍王嬷嬷的手:“行了,我心里有数,她们两个,都是好孩子,我只盼她们能一直这样懂事。”
同样一件事,二姑娘避开是得当的处置,四姑娘若也避开,却太过自私凉薄。
三姑娘寻死和四姑娘有着直接的联系。
到了老夫人这个年纪,还有什么看不明白的。
“那都是老夫人教导的好。”王嬷嬷说着,想着这些年老夫人的操劳,一阵心疼。
这世上的男人啊,便都是这个样子,像老伯爷这样年轻时只一两个通房,也没弄出一大堆庶子庶女的已经算好的了。
“你呀,总是哄我。对了,三丫头那里打发了人,四丫头那就一个紫苏是得用的,哪天叫赵婆子过来,买几个小丫头。”
“嗳。”王嬷嬷忙应着。
甄妙回去练了一个时辰的字,眼看着就要到了晌午。
这里都是一天早晚两顿饭,富裕的人家中午垫些点心。
甄妙却不习惯,她有一年去登山,不小心滑落到山沟里,足足饿了两天才等到救援的人。
打那儿起,别说少吃一顿,就是吃晚了,心都会发慌。
她打算做薄饼卷菜。
想着那不争气的小炉子,早上请安时又得了老夫人的话,甄妙半点都不见外,带着紫苏就又去了宁寿堂。
一遇到和吃有关的事,这货脸皮就自动无限加厚。
老夫人见甄妙这么快就打算征用自己的小厨房,有些意外的同时又来了几分兴趣。
这时候饮食已经开始讲究食不厌精,花样却是远不如甄妙那个世界的。
甄妙进了小厨房,发现瓜果蔬菜和肉类都是极新鲜的,更是满意,并没忙着做饼,而是把食材都看了一遍。
见有泡发好的红豆,淘米加水,又放了碎碎的核桃仁,先把红豆粥煮上,这才开始做饼。
莴苣、胡萝卜切成细丝焯水,和黄瓜丝一起用香醋、清酱绊了,点了麻油,又加了些炸过花椒的熟豆油,再配上用甜酱炒过的肉丝,放到摊得像纸一样薄的饼里卷好,薄饼卷菜就做成了。
等都做成,红豆粥正好煮得酥烂,一并端了出去。
“祖母,您尝尝。”甄妙一双黑且大的眼睛巴巴看着老夫人,一脸求表扬的模样。
老夫人扑哧一笑,夹起一个尝了尝,酸甜清爽还伴着淡淡花椒香,令人胃口大开。
每个卷饼不过三寸左右,只两口就吃完了。
老夫人又夹起一个,就听到甄妙肚子不争气的发出咕噜声,不由大笑,冲王嬷嬷道:“看这丫头,晚吃了一口,肚子就向我发脾气了。”
王嬷嬷跟着凑趣:“也难怪四姑娘着急,这香味老奴闻着都眼馋呢。”
甄妙脸微红,却猛点头:“嗯,嬷嬷说的不错,这饼实在太香了。”
看她说得认真,又一本正经,偏偏就让人看了好笑,老夫人笑容就没消过。
王嬷嬷暗暗纳罕,原来的四姑娘明明伶俐的过了头,怎么现在成了一副娇憨性子了呢。
这样子,说不准是个有福气的。
“祖母,这饼您看大嫂可吃得?”
老夫人这才想起来,忙吩咐丫鬟把薄饼和红豆粥装盘,分成几份给各房送去,特地嘱咐看虞氏能不能吃得下。
不一会儿大丫鬟白芍返回来,满脸的笑:“回禀老夫人,大奶奶把薄饼都吃了,红豆粥喝了也有小半碗,整个人看起来顿时精神了不少。”
老夫人听了大喜,当场命白芍取了红木梳妆匣来,取出个白玉手镯赏给甄妙。
甄妙吃的心满意足又得了镯子,开开心心的回了房。
到了落日时分,小丫鬟禀告说大爷过来了。
老夫人看了甄妙一眼:“四丫头,以前膳食师傅说你好钻研,我还以为是专拣了好话哄我开心的,原来是祖母小瞧你了。日后再研究出好菜,让你大嫂能多吃两口,你可就是咱家的大功臣。”
甄妙扬起脸笑得极甜:“祖母,孙女喜欢研究这些。”
没有半点邀功和得意,只有满满的自信和开心。
老夫人看的一怔,直觉这个孙女自落水后确实不一样了,暗道人逢大难,果然是会变的。
甄妙上辈子就执着两件事,一件是旅游,一件便是钻研厨艺,厨艺能得到肯定是真的高兴,随后扼腕叹息:“只可惜孙女满腹才华,那小炉子实在难以施展啊。”
看她皱着个眉,一脸嫌弃小炉子的模样,老夫人哈哈大笑:“以后祖母这小厨房就借给你了,只是有一样,可别把厨房烧着了。”
老夫人看着开心,旁人自然赔笑。
二夫人李氏暗自咬碎银牙。
她自嫁来,转年就添了一对双生女儿,却伤了身子,至今没再怀上。
如今二房这一辈一个男丁也没,偏偏二老爷还把她们母女送回来,说是尽孝。
没了她的压制,那些狐狸精要是生个儿子……
想到这就挖心挖肺的难受,暗暗埋怨老夫人,却又不敢表现出来,狠狠盯了三夫人一眼。
一个破落户娘家,一个没脸没皮的女儿,偏偏还爬到她头上去了。
大夫人面带微笑,心中并没过多想法。
她是当家夫人,嫡亲的女儿又已经出嫁,只剩个小儿子要操心,剩下的姑娘名声好嫁得好,只有好处没有坏处。
只是也暗暗纳罕,这四姑娘倒是有本事,明明到了人见人厌的处境,竟也哄得老夫人回了心。
三姑娘甄静在一旁静静坐着,人如其名,始终未发一言,看着甄妙的眼神却格外暗沉。
早膳都是各房回去自用的,老夫人并不留饭,闲聊了一会儿就命众人散了,用过早膳喝着茶与王嬷嬷闲聊:“三丫头那里,都处置妥当了?”
王嬷嬷拿了美人捶给老夫人捶腿:“三姑娘跟前的张妈妈是个妥当的,三姑娘的事只她和两个贴身丫头知道,只打发了一个嘴碎的婆子并两个小丫头。只是二姑娘四姑娘那里,您看——”
老夫人虽已不当家,各院的大事想要瞒她还是不易的,实是因为建安伯属于典型的纨绔子弟,到老除了皱纹多了,没有半点长进,偌大的建安伯府都靠老夫人打理过来的,没有没落已经是难得了。
老夫人笑笑:“二丫头是个沉稳的,处事有度,将来到了侍郎府应该不会让人操心。倒是四丫头,让我有些出乎意料……”
“四姑娘也是心善……”王嬷嬷忍不住多了句嘴。
老夫人笑起来:“素月,四丫头两个翡翠凉果就把你收买了去?”
“老夫人!”
老夫人拍拍王嬷嬷的手:“行了,我心里有数,她们两个,都是好孩子,我只盼她们能一直这样懂事。”
同样一件事,二姑娘避开是得当的处置,四姑娘若也避开,却太过自私凉薄。
三姑娘寻死和四姑娘有着直接的联系。
到了老夫人这个年纪,还有什么看不明白的。
“那都是老夫人教导的好。”王嬷嬷说着,想着这些年老夫人的操劳,一阵心疼。
这世上的男人啊,便都是这个样子,像老伯爷这样年轻时只一两个通房,也没弄出一大堆庶子庶女的已经算好的了。
“你呀,总是哄我。对了,三丫头那里打发了人,四丫头那就一个紫苏是得用的,哪天叫赵婆子过来,买几个小丫头。”
“嗳。”王嬷嬷忙应着。
甄妙回去练了一个时辰的字,眼看着就要到了晌午。
这里都是一天早晚两顿饭,富裕的人家中午垫些点心。
甄妙却不习惯,她有一年去登山,不小心滑落到山沟里,足足饿了两天才等到救援的人。
打那儿起,别说少吃一顿,就是吃晚了,心都会发慌。
她打算做薄饼卷菜。
想着那不争气的小炉子,早上请安时又得了老夫人的话,甄妙半点都不见外,带着紫苏就又去了宁寿堂。
一遇到和吃有关的事,这货脸皮就自动无限加厚。
老夫人见甄妙这么快就打算征用自己的小厨房,有些意外的同时又来了几分兴趣。
这时候饮食已经开始讲究食不厌精,花样却是远不如甄妙那个世界的。
甄妙进了小厨房,发现瓜果蔬菜和肉类都是极新鲜的,更是满意,并没忙着做饼,而是把食材都看了一遍。
见有泡发好的红豆,淘米加水,又放了碎碎的核桃仁,先把红豆粥煮上,这才开始做饼。
莴苣、胡萝卜切成细丝焯水,和黄瓜丝一起用香醋、清酱绊了,点了麻油,又加了些炸过花椒的熟豆油,再配上用甜酱炒过的肉丝,放到摊得像纸一样薄的饼里卷好,薄饼卷菜就做成了。
等都做成,红豆粥正好煮得酥烂,一并端了出去。
“祖母,您尝尝。”甄妙一双黑且大的眼睛巴巴看着老夫人,一脸求表扬的模样。
老夫人扑哧一笑,夹起一个尝了尝,酸甜清爽还伴着淡淡花椒香,令人胃口大开。
每个卷饼不过三寸左右,只两口就吃完了。
老夫人又夹起一个,就听到甄妙肚子不争气的发出咕噜声,不由大笑,冲王嬷嬷道:“看这丫头,晚吃了一口,肚子就向我发脾气了。”
王嬷嬷跟着凑趣:“也难怪四姑娘着急,这香味老奴闻着都眼馋呢。”
甄妙脸微红,却猛点头:“嗯,嬷嬷说的不错,这饼实在太香了。”
看她说得认真,又一本正经,偏偏就让人看了好笑,老夫人笑容就没消过。
王嬷嬷暗暗纳罕,原来的四姑娘明明伶俐的过了头,怎么现在成了一副娇憨性子了呢。
这样子,说不准是个有福气的。
“祖母,这饼您看大嫂可吃得?”
老夫人这才想起来,忙吩咐丫鬟把薄饼和红豆粥装盘,分成几份给各房送去,特地嘱咐看虞氏能不能吃得下。
不一会儿大丫鬟白芍返回来,满脸的笑:“回禀老夫人,大奶奶把薄饼都吃了,红豆粥喝了也有小半碗,整个人看起来顿时精神了不少。”
老夫人听了大喜,当场命白芍取了红木梳妆匣来,取出个白玉手镯赏给甄妙。
甄妙吃的心满意足又得了镯子,开开心心的回了房。
到了落日时分,小丫鬟禀告说大爷过来了。